"แหล่งท่องเที่ยวที่อุดมสมบูรณ์" ยินดีต้อนรับสู่เมืองฮิโตโยชิ สกู๊ปอาหารการกินช่วงแรก

Onsen Discovery สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ทุกคนไปเที่ยวที่ไหนกับมาบ้างไหมคะ🎵

ในครั้งนี้ เราจะไปหาร้านเหล้าที่ว่ากันว่าเข้ากับปลาอายุ

ที่แหล่งผลิตเหล้าที่อยู่ใจกลางของเมืองฮิโตโยชิกันค่ะ

ที่นี่คือร้าน 繊月酒造(เซ็นเง็ทสึชูโซ) เป็นร้านเหล้าของฮิโตโยชิ เขตคุมะ ที่มีชื่อเสียงมากในญี่ปุ่นค่ะ ที่นี่ผลิต เหล้าโคเมะโชจู(โชจูที่ทำจากข้าว) ค่ะ

อ้างอิง：โฮมเพจของ 繊月酒造http://www.sengetsu.co.jp/kurakengaku/index.html

คำถามคือ!

ทุกคนรู้ไหมคะว่าโชจูกับสาเกต่างกันยังไงคะ？

คนญี่ปุ่นเองจริงๆหลายคนก็แยกไม่ออกค่ะ

สรุปง่ายๆคือ

สาเกคือเหล้าหมัก（①）

โชจูคือเหล้ากลั่น（②）

นั่นเองค่ะ

①เหล้าหมัก：คือเหล้าที่หมักจากผลไม้หรือธัชพืช

โดยใช้หัวหมักหรือยีสต์ในการหมักวัตถุดิบให้เกิดแอลกอฮอล์

เช่น：ข้าว→หมัก→สาเก, ข้าวบาร์เลย์→หมัก→เบียร์

②เหล้ากลั่น：คือเหล้าจากข้อ ① เอามากลั่นอีกทีนั่นเองค่ะ

เช่น：สาเก→กลั่น→โชจู, เบียร์→กลั่น→วิสกี้

อ้างอิง：http://food-drink.pintoru.com/shochu/shochu-sake-difference/

ไม่รู้ว่ามันต่างกันเลยนะเนี่ย 555+

โรงเหล้าที่นี่เราสามารถเข้าชมได้

สามารถมาเรียนรู้ข้อแตกต่างของเหล้าประเภทต่างๆได้ค่ะ

อ้างอิง：http://blogs.yahoo.co.jp/pingupinga1091/55095689.html

もちろん ลองดื่ม ก็ได้นะคะ♪♪

ถ้ามีโอกาศอย่าลืมแวะมาเยี่ยมชมกันค่ะ

นอกจากนี้ในเขตคุมะของฮิโตโยชิ

ยังมีภาชนะในการดื่มเหล้าไม่เหมือนที่อื่นด้วยค่ะ

นั่นคือกะระกับโชคุค่ะ

อ้างอิง：http://www.sengetsu.co.jp/gougai/n110610.html

อันใหญ่ๆทางซ้ายมือเรียกว่ากะระหลังจากใส่โชจู ก็เอาไปตั้งไฟอุ่นเหล้าได้ค่ะ

ส่วนอันเล็กๆสองอันนั้นคือโชคุเป็นถ้วยไว้ดื่มเหล้าโชจูค่ะ

พอเอาโชจูไปอุ่นก็จะมีกลิ่นหอมน่าดื่มมากค่ะ

มีโชคุลายน่ารักๆด้วยนะคะ

อ้างอิง：http://item.rakuten.co.jp/hakutake-denshohgura/10000063/

ส่วนอันนี้คือโชคุประเภทนึงที่เรียกว่า โซระคิว ค่ะ

出典：http://jp.kumashochu.or.jp/page0100.html

หน้าตาน่าสนใจดีใช่ไหมคะ

มันไม่มีก้นแก้วเลยวางไม่ได้!?

นั่นคือไม่ดื่มให้หมดก็วางไม่ได้นั่นเองค่ะ！

คนที่นี่คงชอบโชจูขนาดที่วางกันไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ

ในครั้งนี้เป็นอย่างไรกันบ้างคะ？

มาลองดื่มโชจูข้าวของฮิโตโยชิกันสิคะ？

ครั้งหน้า เรามาพบกับอาหารต่างๆของที่นี่ ทั้งแบบพื้นๆทั่วไป ไปจนถึงอาหารเฉพาะแบบที่หาที่อื่นไม่ได้กันค่ะ☆

แล้วเจอกันใหม่นะคะ！